Najlakši način da spriječite zarazu po ovim po život opasnim virusom jest da svoj imunitet pretvorite u neprobojan štit.

 

Postoje brojni načini na koje možete ojačati svoj imunitet i opasnost od zaraze svesti na najmanju moguću mjeru:

Uz mikrobiološku etiologiju, Ayurveda ima jedinstvene metode pristupu novootkrivenih bolesti. Ona radi na poremećajima ravnoteže kod tri osnovna elementa: vate, pitte i kaphe.

Misija Ayurvede je postići društvo bez bolesti, pa se sukladno tom viđenju treba pristupiti preventivnim mjerama kako bismo ojačali imunitet i spriječili širenje Covid-19.

Ovo su osnovni simptomi za Covid-19:

  • Blaga do umjerena vrućica

  • Kašalj

  • Anoreksija

  • Mijalgija (bolovi u mišićima)

  • Dispneja (otežano disanje)

  • Umor

  • Upala pluća

  • Respiratorni distres

Voditeljica Maharishi ayurveda hospital dr. Vishaka Mohindroo podjelila je par korisnih ayurvedskih savjeta za prevenciju ove bolesti.

 

 

Jedite zdravo i ostat ćete zdravi

Hrana kao što je sir paneer, jogurt i kiseli kupus podržavaju crijevnu mikro-floru i održavaju zdravlje. Ostala hrana i začini koji pritom mogu pomoći su: crni papar, korijandar, češnjak, đumbir, naranče, brokula, klice, limun i jagode.

 

Svaki se dan masirajte

Samo-masaža, koja je u Ayurvedi poznata i kao abhyanga, smiruje živčani sustav, smanjuje napetost i podržava imunitet. Za masažu možete koristiti sezamovo ulje. Također možete isprobati mućkanje ulja i nasyu (čišćenje nosa).

 

Bavite se yogom, osobito položajima prema dolje

Položaji prema dolje u yogi pomažu cirkulaciji limfe i izbacuju uzročnike bolesti iz tijela. Kad vam je glava na položaju nižem od srca – uttansana (duboki naklon iz stojećeg položaja) ili sarvangasana (položaj „svijeće“) – limfa otječe prema dišnim organima, koji često prvi primaju uzročnike bolesti. Kad se vratite u uspravan položaj, sila teža izvlači limfu i šalje je u limfne čvorove na čišćenje.

 

Izbjegavajte hladno, slatko i prženo

Hladna hrana i pića smanjuju jačinu probavne vatre, što nije dobro za opće zdravlje. Masna i pržena hrana teško se probavlja, pa je valja izbjegavati. Od slatkoga, možete uživati u juhama i varivima od korjenastog povrća.

 

Priuštite si tople kupke

Navečer si priredite toplu kupku sa solima i esencijalnim uljima koja griju, kao što su đumbir, kardamom, eukaliptus, ružmarin, cimet, cedar, bor, bosiljak i kleka.

 

Održavajte higijenu spavanja

Jedna od najštetnijih stvari koje radimo svojim tijelima jest da spavamo previše ili premalo. Dok spavamo, tijelo nam stvara esencijalne imunoproteine koji se zovu citokini, a koji u svojstvu antitijela napadaju upale, zahvaljujući čemu ostajemo zdravi.

 

Meditacija spašava

Meditacija ne pomaže samo da smirimo um i usredotočimo se na chakre, već utječe na niz rizičnih čimbenika koji su povezani s lošim imunološkim sustavom. Snižava krvni tlak, potiče djelovanje i ojačava imunitet te pomaže umu da pošalje tijelu prave poruke kako bi ono moglo djelovati u skladu s njima. Također pomaže u borbi protiv oksidativnog stresa koji narušava imunološki sustav.

 

Dodajte bosiljak u prehranu

Sveti bosiljak ili tulsi tradicionalni je indijski začin koji ima nevjerojatne ljekovite i terapijske dobrobiti. Bosiljak ima snažno djelovanje kao ekspektorant i antitusiv (pomaže pri iskašljavanju i smiruje kašalj). Stoga uklanja sluz, smiruje iritaciju i pomaže pri kroničnim respiratornim problemima. Voda u kojoj se namakao bosiljak također ima protualergijske i protuupalne odlike koje pomažu u borbi protiv prehlada i sličnih zaraznih bolesti.

Ayurveda radi na principu uravnoteženja tri elementa. Ova tri osnovna elementa su Vata, Pitta,Kapha

S obzirom da su simptomi većinski u domeni kaphe i vatte, treba im se pristupiti sukladno navedenim doshama.

Vata je element pokreta, a kapha, element podmazivanja. Svi mi imamo sve kvalitete vate, pitte i kapha, ali jedan je obično primarni, jedan sekundarni, a treći je obično najmanje istaknut. Uzrok bolesti u Ayurvedi je zbog neravnoteže zbog bilo koje od ove tri doshe.

Vata je suptilna energija povezana s kretanjem – sastavljena od prostora i zraka. Upravlja disanjem, treptanjem, kretanjem mišića i tkiva, pulsiranjem srca, u ravnoteži, vata potiče kretanje i fleksibilnost.

Vata kvalitete su suhe, grube, lagane, hladne, suptilne i pokretne. Vata upravlja komunikacijom, kreativnošću, fleksibilnošću i brzinom razmišljanja.

Za uravnoteženje Vata Dosha – Jedite vata smirujuću dijetu

Mliječno – kravlje mlijeko, ulje – ghee, slatku hranu, sol, kiseli okus se dobiva parenim  jabukama, banane (zrele), trešnje, smokve, limun, grožđe, naranče, orasi (Namočeni), krumpir, slatki krumpir, mrkva, luk, tikvica, mung dal, žitarice-kvinoja, riža, pšenica (manje količine) začini – kardamom, cimet, klinčići, đumbir, kumin, kurkuma, fenugreek, češnjak.

  1. Jedite u mirnom okruženju

  2. Slijedite redovnu rutinu

  3. Ići u krevet rano

  4. Self Abhyanga – samomasaža sa sezamovim uljem,  maslinovim

  5. Nasya (čišćenje sinusa) sa ghijem

Što izbjegavati kod povišene Vate

  • izbjegavajte slatkiše i zaslađene namirnice

  • ne jedite dok ste u stesu i  anksiozni

  • ne jedite u žurbi

  • izbjegavajte pijenje alkohola, crne kave, crnog čaja

  • izbjegavajte Pušenje

  • izbjegavajte kasno lijeganje.

Kapha je energija koja formira tjelesnu strukturu – kosti, mišiće, tetive – koja se formira iz Zemlje i Vode. Podmazuje zglobove, vlaži kožu i održava imunitet. Kvalitete kafe su hladne, teške,  mekane, ljepljive i statične.

hrana za uravnoteženje Kaphe
ljuti, gorki i adstrigenti okusi – npr. okra, grah, paprika, limun, sjemenke bundeve, bobice špinata, jabuka, brokoli. leća. Začini – kardamom, cimet, kumin, đumbir, kurkuma, paprika, koriander, komorač. Žitarice – proso, mliječno – kozje mlijeko. ulja – suncokretovo, ghee

  1. Jedite u ugodnom okruženju

  2. Izbjegavajte luksuzni, zabavni način života

  3. Redovito meditirajte

  4. Ne spavati po danu

  5. Idite rano u krevet i rano ustanite

  6. Vježbajte redovito

  7. Abhyanga (samomasaža)

Hrana koja remeti Kaphu

  • jogurt, hladna hrana, konzervirana hrana, ustajala hrana, masna ili pržena hrana, maslac, sir, crveno meso, soja

  • Prejedanje

  • Previše slatkiša

  • Provođenje previše vremena u hladnoj i vlažnoj klimi

  • Nema tjelesne aktivnosti

Također se protiv virusa možemo boriti uz pomoć đumbira. Ako žvačete mali komad đumbira tri puta dnevno i istodobno pijete topli napitak sa kurkumom i medom, u principu nećete moći dobiti viruse

Praktična primjena Pranayame 

https://www.youtube.com/watch?v=RUFzLVf5wL4&feature=youtu.be

S ponosom i veseljem vas obavještavamo kako je Ayurveda Balance Centar Zagreb uspostavio suradnju s Maharishi Ayurveda Hospital iz New Delhija, cijenjenom bolnicom čiji jedinstveni pristup zdravlju integrira drevna ayurvedska znanja s uvidima moderne medicine.

Ayurveda Balance Health Center potpisivanjem ugovora s Maharishi Ayurveda Hospital svoje usluge diže na još višu razinu, omogućujući svojim pacijentima kontinuirani kontakt s ayurvedskim liječnicima te bolnice, koji profesionalno primjenjuju ayurvedske principe u svrhu poboljšanja kvalitete i cjelovitosti života.

Eksperti Maharishi Ayurvede u svom pristupu prije svega ističu prevenciju – obučeni su za to da iskorijene bolest prije no što se uopće pojavi, a njihovo veliko kliničko iskustvo znatno će pridonijeti očuvanju vašeg zdravlja.

Otvoreni termini za rezervaciju pregleda kod liječnika Maharishi Ayurveda Hospital

Naš liječnik Dr. Rajat Sharma također je postao dio tima Maharishi Ayurveda Hospital i uz ostale liječnike pregledat će svoje postojeće i nove pacijente.

Zbog ograničenih kapaciteta, već sada smo otvorili termine za rezervaciju za pregled i pulsnu dijagnostiku za nadolazeće tromjesečje. Razmotrite koji bi vam termini odgovarali unutar dolje navedenih perioda i pronađite vrijeme za sebe i svoje zdravlje.

Period Maharishi Ayurveda Hospital liječničkih rezidencija u Ayurveda Balance Centru Zagreb:

10. 9 . – 27. 9. 2019. | 10. 10. – 10. 12. 2019. | 15. 1. 2020. – 15. 2. 2020.

Molimo vas, odaberite željeni datum unutar navedenih perioda i rezervirajte termin kontaktom na: +385 1 4638 993, +385 91 4638 993, info@ayurveda-balance.hr

Stojimo na raspolaganju za sve vaše upite i veselimo se ponovnom susretu!

Linkovi:

Pulsna dijagnostika

Smještaj u Zagrebu za pacijente putnike

Restoran za naše pacijente

Na proljeće čistimo kuću i vrt – zašto ne i tijelo?

 

Prilagodimo unutarnji sat početku razdoblja kaphe u nekoliko jednostavnih koraka

S dolaskom proljeća često smo umorni, bezvoljni i letargični. Mnogi od nas suočavaju se s depresijom i slabom cirkulacijom. Te simptome obično nazivamo „proljetnim umorom“, a zapravo se radi o višku kaphe, koja vlada između ožujka i lipnja. Ona se, naime, u tijelu nakuplja tijekom zime, pa se s dolaskom sunca polako širi tijelom, što uzrokuje razne probleme – uči nas Charaka Samhita.

Oni od nas koji su osjetljiviji na promjene u vremenu, odmah prepoznaju da ono savršeno oslikava kaphu: hladno je, tekuće, ljepljivo i teško. Mada žudimo za svjetlošću sunca i toplinom, tijelo i duša trebaju vremena da se prilagode toj promjeni.

 

Održite ravnotežu

Ajurvedski stručnjaci preporučuju tretmane čišćenja tijekom ovog prijelaznog razdoblja. Nema boljeg vremena za „proljetno čišćenje“ od onoga u kojem se priroda budi iz zimskog sna! Tijela nam također vape za temeljitom obnovom nakon što smo prethodnih mjeseci konzumirali tešku hranu. Probava je zimi obično aktivnija, jer nam je potrebno više topline, pa žudimo za slatkim i krepkim jelima.

Kako dani postaju duži i svjetliji, tako probavna vatra ponovno opada. Obilna i masna hrana često nam teško pada na želudac, jer ih metabolizam više ne može probaviti. Zbog toga se u tijelu nakuplja talog metaboličkih procesa, odnosno otpadne tvari koje se u Ajurvedi nazivaju „amom“. One oštećuju tkiva, narušavaju unutarnju ravnotežu te dovode do umora, slabe volje, raznih vrsta nelagoda i problema s težinom.

 

Jednostavne prilagodbe u prehrani

Mahariši Ajurveda preporuča laganu, lako probavljivu prehranu tijekom razdoblja kaphe. Treba se okrenuti hrani koja jača probavni sustav, kao što je basmati riža, čapatiji, lagane juhe i svježe salate (kao prilog jelu). Od povrća, izvrsne su rotkvice, tikvice, komorač i cvjetača. Zrelo voće, voćni sokovi i žitarice poput prosa i ječma pomažu iščišćavanju ame. Što se tiče začina, slobodno ih dodajemo u većoj količini, osobito ako su topli, pa čak i ljuti: đumbir, korijandar, kumin, kurkuma, papar, ili mješavina začina Kapha Churna. Toksine dodatno čistimo pijenjem većih količina tekućine, osobito vrelom vodom.

 

Postanimo aktivni u proljeće

Redovna fizička aktivnost kao što je nordijsko hodanje, trčanje, bicikliranje, planinarenje ili badminton idealni su za zdravlje. Bitno je da se pri tom ne iscrpimo. Ajurvedsko je pravilo da vježbamo samo do polovice svojih stvarnih sposobnosti. Čim počnemo teško disati ili se znojiti, usporimo ili stanemo. Također, ako nam se preko dana prispava, bolje je otići u polusatnu šetnju koja će nam vratiti energiju.

 

Koža je zrcalo

Zbog stalnih promjena u zraku, što vani što u kući, koža nam zna postati suha i gruba. Laganija prehrana i pravilna njega to će začas riješiti. Ajurvedske suhe masaže i osvježavajući pilinzi uklanjaju mrtve stanice kože i poboljšavaju cirkulaciju. Nakon njih, nanosimo hranjivu masku za lice i kremu za tijelo. Osim toga, vrela kupka nakon masaže uljem opušta i uklanja toksine, dok večernje čitanje ili druženje s dragim ljudima oslobađaju od stresa i opuštaju misli.

Dragi prijatelji i klijenti,

Pridružite nam se na prigodnom gastro eventu “Ayurvedski okusi ljubavi” u našem klupskom restoranu u četvrtak, 14. veljače i petak, 15. veljače, od 13 do 19 sati!

Svi znatiželjnici, ali i istinski ljubitelji ayurvedske kuhinje, moći će kušati posebna ayurvedska „ljubavna“  jela i uživati u bogatstvu okusa ayurvedskih začina, među kojima se mnogi već tisućama godina koriste kao afrodizijaci.

Za vas smo pripremili ljubavni buffet, s mnoštvom zanimljivih delicija, a u njima možete uživati po principu – jedi i isprobaj raznolikost ayurvedske “ljubavne” hrane i napitaka koliko želiš i možeš! Pripremili smo i prigodne cijene: po osobi, cijena iznosi 90,00 kn, a ukoliko dolazite u paru, ova uživancija stoji 160,00  kuna.

Ljubavne strasti moći ćete rasplamsati uz jela koja obiluju začinima poput muškatnog oraščića, poznatim i kao ženska vijagra, cimetom, te klinčićem, kardamomom i đumbirom, začinima koji se u ayurvedskoj tradiciji već od davnina koriste za poticanje strasti i potencije.

Dr. I. Kalyan Chakravarthy, M.D. (Ayurveda), poznati indijski liječnik iz obitelji uglednih tradicionalnih ayurvedskih liječnika – vaidya i stalni član tima Ayurveda Balance Health Centra, tajne ayurvedskih začina i afrodizijaka, otkrit će za ovu prigodu dvjema hrvatskim kuharskim majstoricama Višnji Lažeti i Eti Čačilo, koje će spravljati sva „ljubavna“ ayurvedska jela. Dr. Kalyan, koji potječe iz obitelji ayurvedskih liječnika koja je liječila prvog indijskog kralja,  ističe i koliko je sam ritual objedovanja i način unosa hrane važan za postizanje željenog učinka.

„Ovog Valentinova, priuštite sebi i svojim partnerima i partnericama eksploziju plemenitih ayurvedskih okusa, ali ne zaboravite da u njega i vi dodate začin svoje ljubavi. Dok uživate u našim izvornim  jelima, ne zaboravite u sam ritual objedovanja unijeti svjesnost, pokušajte osjetiti i doživjeti svaki pojedini okus, budite svjesni s koliko je ljubavi svaka pojedina namirnica koju jedete uzgojena. Uživajte u ovoj ayurvedskoj hrani svim osjetilima. Sam ritual svjesnog objedovanja, podjednako je važan kao i kvaliteta hrane koju unosimo“, ističe Dr. Kalyan.

REZERVACIJA JE OBAVEZNA! Požurite zbog orgraničenih mjesta.

Molimo da nas kontaktirate telefonom (01 4638993 /091 4638993) ili e mailom na: info@ayurveda-balance.hr

 

 

Ovog adventa uživajte u zdravim kulinarskim delicijama našeg klupskog restorana i povedite svoje najmilije na nešto drugačiji blagdanski ručak! Za vas smo pripremili prigodne poklon bonove za dvoje. Uz poklon bon od 200,00 kn uživajte u bogatom ayurvedskom blagdanskom ručku, uz koji vam darujemo i poseban poklon za sva čula – tretman Svedane – posebne parne kupelji s ljekovitim biljem. Poklon bonove možete iskoristiti do 31. prosinca 2018.
Pokon bonove možete kupiti tijekom svakog radnog dana na recepciji našeg Ayurveda Balance Health Centra, Preradovićeva 20, u vremenu od 9,00 do 18,00 sati, ili ih naručiti putem e maila: info@ayurveda-balance.hr

Raduje nas da možemo najaviti novi tečaj Transcendentalne meditacije s Jadrankom Miklecom, koji će se održati u prostoru Ayurveda Balance Health Centra od 17. do 20. prosinca; tečaj započinje svakoga dana u 18 h.
Molimo vas da vaša pitanja i prijave šaljete na info@ayurveda-balance.hr.

Ukoliko niste u prilici svakodnevno dolaziti u naš klupski restoran u Preradovićevoj 20, mi dolazimo k vama! Tim Ayurveda Balance Health Centra sa svojim programom svakodnevnih dostava zdravih ayurvedskih obroka, omogućuje vam da u svim dobrobitima ayurvedske prehrane uživate na svom radnom mjestu ili u komforu vašeg doma. Tako već od ponedjeljka, 3. prosinca, svakoga dana možete naručiti vaš zdravi ayurvedski tanjur!

U našem klupskom restoranu kuhamo prateći ayurvedske principe pripreme i kombiniranja namirnica – naši su tanjuri zdravi i šareni, sadrže svih 6 okusa i zadovoljavaju nepca najvećih sladokusaca. Obroke dostavljamo na području šireg centra grada Zagreba, a za sve korisnike u procesu Panchakarme, spravljamo posebne obroke koji  prate individualizirani plan prehrane.
U svakom novom danu, očekuje vas novi meni, slasna i raznovrsna glavna jela, bogati okusi pikantnih, svježih  chutneya, uz neizostavne ljekovite ayurvedske začine! 

Narudžbe zaprimamo tijekom svakog radnog dana (ponedjeljak-petak) na telefon
091 4638 993
 ili putem e maila na: dostava@ayurveda-balance.hr

Obrok je potrebno naručiti do 10:00h
Vrijeme dostave je od 11:30 do 13:30h

Okusite zdravlje!

U subotu, 24. studenog, u prostoru Ayurveda Balance Health Centra svoju će radionicu  “Vježbe za zdravlje kralježnice i vježbe disanja – Pranayama” održati naša dugogodišnja suradnica Una Hajdarhodžić.
Cijena ove korisne i radionice  je 350,00 kn, a sve zainteresirane za učešće, pozivamo da nam se prijave na službeni e mail info@ayurveda-balance.hr zaključno s četvrtkom, 22. studenog.

Donosimo program radionice:
9,00 – 9,30
Uvod u radionicu. Objašnjenje važnosti integralnog pristupa obnovi zdravlja. Yoga i Ayurveda su kao brat i sestra te zajedno pružaju znanje i postupke za zdravlje duha i tijela. Važnost praktične primjene svih uputa koje osoba dobije tijekom ayurvedske konzultacije.
9,30 – 10,30
Osnovno znanje o strukturi i funkciji kralježnice te mogućim deformacijama i povredama. Objašnjenje i prikaz vježbi za kralježnicu te osobno vježbanje. Objašnjenje dobrobiti, indikacije i kontraindikacije za navedenu vježbu.
10,30 – 10,45
Pauza za čaj i toalet
10,45 – 11,30
Objašnjenje vježbe Kapalabhati, prikaz vježbe te osobno vježbanje. Objašnjenje dobrobiti, indikacije i kontraindikacije za navedenu vježbu.
11,30 – 12,30
Razumijevanje prirodnog procesa disanja te vježba otvaranja dišnog tijela tako da osoba prodiše cijelim tijelom. Objašnjenje te praksa vježbi disanja Anuloma – Viloma te Nadi Shodana pranayama. Objašnjenje dobrobiti, indikacije i kontraindikacije za navedene vježbe disanja.
12,30 – 13,00
Objašnjenje te vježba Brahmari pranayama. Objašnjenje dobrobiti, indikacije i kontraindikacije za navedenu vježbu disanja.

Napomena: Mole se svi polaznici radionice da na radionicu dođu natašte. Mogu popiti ujutro sok ili čaj.

Prof. Una Hajdarhodžić učiteljica je yoge, prof. fizičke kulture i magistra kineziologije u edukaciji – članica je Uprave Instituta za Yogu i Ayurvedu „SUNCE“ te članica Hrvatskog Saveza za Yogu.
Od djetinjstva se bavi sportskom gimnastikom i skokovima u vodu te je sudjelovala na državnim natjecanjima. Godine 2012. diplomirala je kineziologiju, smjer kineziterapija na Kineziološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Radila je kao trener skokova u vodu u KSV Medvešćak u Zagrebu. Una Hajdarhodžić je također instruktorica Pilatesa. Podučavala je Yogu u Medical Yoga centru u Zagrebu, a 2015. završila je četverogodišnju edukaciju (600 sati) te stjeće status učiteljice Yoge pri Europskoj federaciji za Yogu i Institutu za Yogu i Ayurvedu „SUNCE“, pod mentorstvom Yogacharye Jadranka Mikleca. U podučavanju Yoge, prof. Una Hajdarhodžić surađuje s Institutom za Yogu i Ayurvedu „SUNCE“, Hrvatska; Maharishi Akademie Für Vedische Wissenschaft – Njemačka; The Lonavla Yoga Institute – India, Europskom Yoga Federacijom, Italija, a nakon dugododišnje suradnje s ayurvedskim centrom New Earth Ayurveda, nastavlja suradnju s Ayurveda Balance Health Centrom u Zagrebu.

Od našeg svečanog otvorenja, stalni član tima Ayurveda Balance Health Centra postao je Dr. I. Kalyan Chakravarthy, M.D. (Ayurveda).
Ponosni smo da nam se u svakodnevnom radu pridružio upravo Dr. I. Kalyan Chakravarthy, vrhunski ayurvedski liječnik i specijalist za proces Panchakarme, iz obitelji uglednih tradicionalnih ayurvedskih liječnika – vaidya. Pulsnu dijagnostiku proučavao je od najranije dobi, a diplomu ayurvedskog liječnika stekao je na najuglednijem sveučilištu u Indiji, Shri Dharmasthala Ayurveda Medical College. Potom je dugi niz godina liječio u najpoznatijoj ayurvedskoj klinici u Europi, Maharishi Ayurveda Private Clinic (Bad Ems, Njemačka).
Zbog poznavanja moćnih biljnih preparata, kao i specifičnih načina njihove primjene, stručnjak je za kreiranje iznimno učinkovitih personaliziranih tretmana.

Molimo da svoje termine kod Dr. I. Kalyana Chakravarthy, M.D. rezervirajte putem telefona, na brojeve:
+385 1 4638 993, +385 91 4638 993
ili putem našeg novog e-maila:
info@ayurveda-balance.hr

Ova radionica informativna je i interaktivna. Naučit ćete kuhati jela koja potječu iz bogate indijske kulinarske riznice, tradicionalna, a ipak prilagođena suvremenoj ajurvedskoj kuhinji i načinu života.

Voditeljica radionice, Uma Indukuri, kaže: “Domaća hrana zdrava je i ukusna, osobito ako joj je glavni sastojak strast za kuhanjem.” A ona doista strasti za kuhanjem ima u izobilju!

Uma je supruga našeg liječnika, dr. Kalyana, visoko obrazovana IT stručnjakinja koja kuha od najranijih dana i izniman je poznavatelj indijske kuhinje. S obzirom na to da je žena ajurvedskog liječnika, jela priprema prema ajurvedskim načelima, a kako je i veliki gurman, njezina su jela savršen spoj zdravlja i bogatstva okusa.

Neke od tema koje se obrađuju na radionici:

  • priprema gheeja prema izvornom receptu
  • redoslijed, dužina prženja te pravila kombiniranja začina prema Ajurvedi
  • vrste riže i jela od njih
  • popularni indijski curryji – od cvjetače, cikle, kupusa, krumpira…
  • dal, centralno ajurvedsko jelo, pripremljeno na više načina
  • chutneys – začinjeni voćni zalogajčići
  • zdrave grickalice
  • zdrave slastice
  • regionalna indijska kuhinja – razlike između sjeverne i južne indijske kuhinje